Täglich frische Salate

Unsere Salate werden mit besten Zutaten gemacht: BIO Olivenöl nativ extra, Aceto Balsamico aus Modena, italienischer Weissweinessig, Genueser Pesto von Gallinara, mild-würzigem korsischen Schafskäse (aus 100% Schafsmilch).

Gerne können diese Zutaten im Laden probiert und gekauft werden.

Folgende Salate sollten wöchentlich zu haben sein, solange der Vorrat reicht:

„Tomaten - Mozzarella" mit Cherrytomaten, Mozzarella, Basilikum-Pesto, frischem Basilikum, Aceto Balsamico, Olivenöl nativ extra, Salz, Pfeffer frisch aus der Mühle.

„Bohnen - Champigons" mit gegrillten frischen Champignons und gegrillten feinen grünen Bohnen, Aceto-Balsamico, Olivenöl nativ extra, Thymian, Salz, Pfeffer frisch aus der Mühle. Eine schöne Kombination aus frischen Zutaten und leckerenen Röstaromen

„Rote Beete - Möhren" mit glatter Petersilie, Olivenöl nativ extra, Weinessig, Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer frisch aus der Mühle. Ein Salat, so fein abgeschmeckt, dass er auch von "Rote-Beete-Skeptikern" geliebt wird.

„Hirten - Salat" mit Salatgurken und mildwürzigem korsischen Schafskäse, Weinessig, Olivenöl nativ extra, Salz, Pfeffer frisch aus der Mühle. Ganz einfach, aber durch die guten bekömmlichen Zutaten und dem tollen Schafskäse ein Erlebnis!

Folgende Salate werden im Wechsel und je nach Saison angeboten:

„Kürbis - Bohnen“ mit gegrilltem frischen Kürbis und gegrillten feinen grünen Bohnen, Aceto-Balsamico, Olivenöl nativ extra, Thymian, Salz, Pfeffer frisch aus der Mühle. Diese leckere Kombination befindet sich in den Herbst- und Wintermonaten in unserer Salattheke

„Zucchini – Champignons - Ruccula“ mit gerillten Zucchini und gegrillten Champignons und viel frischem Ruccula. Aceto-Balsamico, Olivenöl nativ extra, Salz und Pfeffer frisch aus der Mühle.

„Bohnensalat - fruchtig“ mit weißen Bohnen, rotem Paprika, Gurke, Tomate, viel Petersilie und je nach Saison Melone oder Zitrusfrucht.

Extras:

„Veggie - Vrikadelle“ Gewürzt wie die klassische Frikadelle, wird hier das Fleisch durch Sojagranulat ersetzt und auf Ei verzichtet.

Die Salate stellen wir nach Ihren Wünschen zusammen und berechnen für 100g 1,55 €

„Ali Oli“ die leichte Variante ohne Ei. Aus Sojamilch, Sonnenblumenöl, Knoblauch und Salz.

Portion mit Brot 4,00 €

„Kalamata - Oliven“ Die Qualität dieser ungefärbten, schwarzen Oliven aus dem griechischen Mani ist beeindruckend. Olive für Olive eingeritzt, saftig, fein säuerlich in bestem Sonnenblumenöl.

Portion mit Brot 4,00 €

„Antipasti“ Gerne stellen wir einen Teller mit Antipasti zusammen. Der kann vegetarisch, vegan sein, oder aber auch mit Käse und feiner italienischer Bio – und Wildschweinsalami.

Portion mit Brot 12,50 €,  vegan 8,90 €

Kleine Portion mit Brot 6,90, € vegan 4,90 €

Extraportion Brot 1,00 €

 


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